旭川で23年。香りのための少量焙煎。
一粒に、想いを
込めて。
自家焙煎スペシャルティコーヒー豆店
INFORMATION
お知らせ
- 2026年2月カレンダー
- 営業時間 13時〜19時
旭川で自家焙煎、スペシャルティーコーヒー豆。
Specialty Coffee Beans Roasted in Asahikawa
美味しいコーヒー豆をお探しの方へ
ノースランドカフェたなか珈琲は、北海道旭川市で23年、コーヒー豆を自家焙煎している小さなコーヒー店です。
厳選したスペシャルティコーヒーを、昔ながらのフルマニュアルの焙煎機で一釜一釜ていねいに焙煎しています。
豆の個性を大切に、
酸味や苦みのバランスを整えながら、
毎日飲みたくなる味わいに仕上げています。
初めての方にも安心して選んでいただけます。
ご自宅用にも、贈り物にも。
どうぞお気軽にお立ち寄りください。
OUR FEATURES
選ばれる理由
フルマニュアルのガス釜
国産メーカー FUJI ROYAL の業務用ガス焙煎機を使用。
火力や排気を自ら調整するフルマニュアル式で、豆の色づきやはぜる音、立ちのぼる香りを確かめながら焙煎しています。
その日の気温や湿度に合わせて火加減を調整し、芯まで均一に火を通し、甘みと香りを引き出すことを大切にしています。
厳選スペシャルティ
世界各地から選び抜いた、トップクオリティのスペシャルティコーヒーのみを使用しています。
産地ごとの個性やテロワールを、カップの中で感じていただけるよう心がけています。
酸味が強すぎず、苦みだけに偏らない、香り豊かでやさしいバランスを大切にしています。
コーヒーは難しくありません
お好みや飲むシーンを伺いながら、その方に合うコーヒー豆をご提案しています。
淹れ方のご相談も承っています。
ハンドドリップを得意とする店主が、ご家庭でも再現しやすい方法をお伝えします。どうぞ気軽にご相談ください。
コーヒー教室やっています
COFFEE BEANS
コーヒー豆/ドリップバッグ
産地ごとの個性を楽しめるシングルオリジンを中心に、
それぞれの魅力を生かしたレギュラーブレンド、数量限定のシングルやシーズナルブレンドもご用意しています。
ドリップバッグは、2〜3種類を入れ替えながらお作りしています。
お客様オリジナルのドリップバッグ制作も承ります。
結婚式や記念日、イラストレーターさん作品、店舗様のロゴなどを印刷可能です。
10個からの極小ロットで制作でき、ギフトや企業様ノベルティにもご好評です。
世界にひとつだけのコーヒーギフトをお作りします。
COFFEE TOOLS
コーヒー器具
毎日を、美味しく。
ご家庭で美味しいコーヒーを淹れるための
ドリッパー、サーバー、ドリップポット、ペーパーフィルターなどを取り揃えています。
BEANDYシルクドリッパー、HARIO V60シリーズ、月兎琺瑯ドリップポット、割れにくいトライタン素材のサーバーなど、
私たち自身が実際にテストをし、「良い」と感じた器具だけを店頭に並べています。
器具選びに迷ったときは、用途や淹れ方に合わせてご提案します。
各メーカー製品のお取り寄せのご相談も承ります。
COFFEE CONSULTING
開業・リニューアル相談
業務店様向けのご案内〜現場目線で整える。
これからカフェやコーヒースタンド、飲食店を開業される方へ。
お店に合うコーヒーをご一緒に考えます。
オリジナルブレンドの作成、コーヒーメニューの組み立て、営業スタイルに合った器具の選定まで、現場の視点でご提案いたします。
すでに営業されている店舗様には、メニューのリニューアルや、抽出の安定性を高めるための器具の見直しなども承っております。
これまでに、コーヒースタンド、カフェ、ペンション、パン屋、スイーツショップなどへのコーヒー豆の導入や、オリジナルドリップバッグの制作、コーヒーメニューのご提案を行ってまいりました。
「味を変えたい」
「今のやり方に少し違和感がある」
そんな段階からでも大丈夫です。
小さなことでも、お気軽にご相談ください。
〒078-8346 北海道旭川市東光6条2丁目4-22 TEL: 0166-32-3396